Brassée en janvier 2017
Bière faisant partie des brassins de l’expérience Série B
Recette
-Oh my God, this situation is completely desperate…
-We need some hop !
-Do you mean hope ?
-No, I mean hop.
-…
Mon but était d’offrir une IPA très sage, qui ne rebute pas par une amertume trop présente. L’utilisation du houblon américain Citra offre des arômes de fruits exotiques et d’agrumes qui caractérisent cette bière. Le Saaz, autre houblon bien plus discret, confère quelques notes plus épicées, légèrement poivrées. Un dry hopping complète la palette arômatique de ces houblons.
Illustration : Amazing Ghost Stories (num. 14, 1954). St-John Pub. Tirée du site Digital Comic Museum.