Brassées en septembre 2017
Noël approche, et ça se fête ! Pour ça, j’ai préparé, non pas une, mais trois cuvées spéciales, à déguster ou à mettre sous le sapin. Je préviens, c’est du lourd et du décadent.
Punchy Double
Une double (ça veut pas dire qu’il y en a deux !).
Bière maltée, ronde et douce, sur des malts caramels et du sucre candi. Une pente aussi glissante que le P’tit chêne un jour de neige, qu’on y prenne garde !
7,1% Alc.Vol. Recette
Pumpkin Crash Ale
Une pumpkin Ale.
Bière…citrouillée et épicée aux goûts de la saison : cannelle, vanille, etc. T’as un peu l’impression d’être à Poudlard quand tu la bois.
6,7% Alc.Vol. Recette
Breakfast Stout
Un oatmeal-milk-stout (elle se rapproche pas mal d’un porridge/café).
Noire et costaude avec des goûts de fumée, de café et une rondeur surprenante, à l’avoine et aux lactoses pour quelque chose de crémeux. Tu peux y mettre des corn flakes si t’as un creux.
5,1% Alc.Vol. Recette