Ébullition : 60 min
Densité initiale : 1.044
Densité finale : 1.008
24 IBU, 9 EBC
Alcool (vol) : 4.8 %
Étiquette : blonde
Blonde forte – recette
Ébullition : 60 min
Densité initiale : 1.066
Densité finale : 1.005
26 EBC – 28 IBU
Alcool (vol) : 8.3 %
Description et photos
Blonde forte
Brassée le 14 avril 2019
Recette
Deuxième bière pour les trente ans de ma chère et tendre. Après l’expérimentation et la fraîcheur avec les Sour, le classique et le noble sur une blonde typée belge. Le but était ici de capter le céréale, la douceur du malt, dans une blonde du style de celles brassées par les trappistes, avec une robe tirant sur l’ambrée, un haut niveau d’alcool et une amertume discrète.
#01 Blonde Sidérale – recette
Ébullition : 60 min
Densité initiale : 1.053
Densité finale : 1.011
8 EBC – 34 IBU
Alcool (vol) : 7.6 % (9.3 % au sirop d’érable)
Description
#01 Blonde Sidérale
Brassée en octobre 2016
Bière faisant partie des brassins de l’expérience Série B.
Recette
