Retour d’expérience de création d’une brasserie à mon échelle.
Étiquette : stout
Choco Stout – recette
Ébullition : 60 min
Densité initiale : 1.060
Densité finale : 1.008
31 IBU, 84 EBC
Alcool (vol) : 7 %
Continuer la lecture de Choco Stout – recette
Breakfast Stout – recette
Ébullition : 60 min
Densité initiale : 1.064
Densité finale : 1.026
31 IBU, 74 EBC
Alcool (vol) : 5.8 %
Description
Trois bières pour Noël
Brassées en septembre 2017
Noël approche, et ça se fête ! Pour ça, j’ai préparé, non pas une, mais trois cuvées spéciales, à déguster ou à mettre sous le sapin. Je préviens, c’est du lourd et du décadent.
#02 Ghostly Scotch Ale
Brassée en août 2016
Bière faisant partie des brassins de l’expérience Série B
Recette
Ghostly Scotch Ale – recette
Ébullition : 60 min
Densité initiale : 1.073
Densité finale : 1.017
57 EBC – 38 IBU
Alcool (vol) : 7.6 % (9.3 % au sirop d’érable)
Description