Brassée le 30 mai 2019
Recette
Bière réalisée pour les trente ans de ma chère et tendre. Cette bière Sour a été divisée en deux cuves, l’une aromatisée aux framboises, l’autre à la verveine et à la menthe.
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Brassée le 30 mai 2019
Recette
Bière réalisée pour les trente ans de ma chère et tendre. Cette bière Sour a été divisée en deux cuves, l’une aromatisée aux framboises, l’autre à la verveine et à la menthe.
Tout commence au printemps 2018. L’ami Helvet’ me propose un défi créatif :
Créer quelque chose, tous les jours, pendant une année.
Automne 2018
Récit d’un voyage en solitaire. A pieds du Mont-Saint-Michel à Granville pour embarquer à bord du Spirit of Conrad et partir découvrir les îles Anglo-Normandes à la voile.
Fanny, ma copine, a été initiée à la dure en matière de bière. Depuis qu’elle me connaît, elle goûte tout ce que je bois et s’est forgée avec le temps une solide culture brassicole. Je m’amuse d’ailleurs toujours de voir nous autres, gros rustres de brasseurs, penser encore parfois à des “bières de filles”, douces et fruitées, alors que Fanny préfère finalement commander une DDHIIPA ou une sour bien barriquée.
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Brassées en septembre 2017
Noël approche, et ça se fête ! Pour ça, j’ai préparé, non pas une, mais trois cuvées spéciales, à déguster ou à mettre sous le sapin. Je préviens, c’est du lourd et du décadent.
Brassée en juillet 2017
Bière faisant partie des brassins de l’expérience Série B
Recette
Brassée en février 2017
Bière faisant partie des brassins de l’expérience Série B
Recette
Brassée en janvier 2017
Bière faisant partie des brassins de l’expérience Série B
Recette
Brassée en janvier 2017
Bière faisant partie des brassins de l’expérience Série B
Recette
Brassée en décembre 2016
Bière faisant partie des brassins de l’expérience Série B
Recette